Bolu Kukus Buah Naga Lembut dan Enak

Bolu Kukus Buah Naga adalah kudapan lezat untuk menemani saat santai anda bersama keluarga. Cita rasa Buah naga yang manis banyak digunakan dan diolah menjadi aneka kudapan seperti pudding, jus, minuman maupun cake salah satunya adalah bolu Kukus Buah Naga. Bolu Kukus Buah Naga sendiri memiliki citarasa lembut dan manis dengan warna pink kemerahan yang cukup cantik.

Bahan – Bahan
• 50 ml jus buah naga merah
• 375 gram tepung
• 375 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 10 gram ovalet
• 1/2 sdt baking powder
• 150 ml soda atau sprite putih
• 100 ml santan kelapa/kara
• Kertas Cup 20 lembar

Cara membuat Bolu Kukus Buah Naga
1. Siapkan wadah atau mangkuk lalu masukkan gula, telur dan ovalet
2. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi (3) sampai gula halus selama beberapa menit
3. Tambahkan air soda, santan lalu jus buah naga merah
4. Aduk hingga adonan rata
5. Campur tepung terigu dan baking powder lalu aduk rata dalam satu wadah
6. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dalam adonan
7. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah selama 3 menit
8. Setelah tercampur rata, tambah kecepatan mixer denga ekcepatan tinggi selama 1 menit
9. Siapkan alas pengukus dan tunggu hingga air didalamnya mendidih
10. Masukkan adonan dalam cetakan kue bolu yang sebelumnya sudah dilapisi cup
11. Kukus Adonan selama 20 menit hingga matang
12. Angkat, dinginkan lalu sajikan

Sumber : duniainter.net